Restaurante Molinet

Sin duda, este es uno de los restaurantes modernos más llamativos de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, cuyos perfectos detalles decorativos ayudan a retener las sensaciones de confort que se anhelaban. El aire puro que invade su exterior atestigua la proximidad del mar, ubicado a escasos metros de la playa de Las Canteras en cuyo paseo sirven aperitivos. La personalidad de Molinet la define su cocina italo-vasco-francesa hermanadas, tanto como fundamentos clásicos como con tintes vanguardistar que abordan lo artístico-culinario. El cliente tiene mucho donde elegir Las propuestas son de carne de caza, pescado fresco fileteado, marisco y moluscos que se recogen en el acto de alguno de sus tres acuarios de filtros especiales de carbón activo, que mantienen el género de consumo a las temperaturas adecuadas, lo que equivale a óptimas condiciones de salubridad. Fiel a la línea de buscar productos deliciosos pero proteínicos y bajos en calorías y colesterol. Su cocina se declara dispuesta a albergar lo mejor del Mediterráneo: con mano sabia maneja unos langostinos que "toca" con sabores contrapuestos de miel y romero; sus arroces, que como el caldoso de langosta y bogavante, salen humeantes y apetecibles, ideales para consumir viendo el mar. Frente a este local no podía faltar un empresario de valía que marcara su estilo:aqui tenemos a Mássimo Ferrara, cuyo objetivo prioritario ha sido crear un restaurante sin tendencias erráticas. Deseaba una cocina sumida en lo moderno, pero moderadamente creativa; recetas sanas que respetaran el sabor del producto y un lugar donde se respirara cordialidad... Y lo logó.